Lorsqu’il s’agit du débat populaire entre le thé et le café, je choisirai toujours, toujours le café. D’une part, je n’ai jamais vraiment apprécié l’odeur du thé aux herbes, sans parler du goût. Je me souviens avoir eu des haut-le-cœur étant petit à l’odeur de la “remède naturel contre le rhume” de ma mère, un thé à l’oignon rouge et à la pomme censé booster le système immunitaire, chaque fois qu’elle le préparait avant d’aller au lit. De plus, il est bien connu que je refuse de boire du thé chaque fois que je suis malade, préférant une bonne nuit de sommeil, du bouillon de poulet et des médicaments contre le rhume et la grippe en vente libre.
Néanmoins, en mûrissant, mes papilles ont également évolué. Pendant les vacances, j’ai passé un mois dans le sud de l’Inde, où, en plus de manger la meilleure cuisine indienne que j’aie jamais goûtée, j’ai également découvert la magie gastronomique qu’est le thé masala chai. Après avoir consommé autant de tasses de délicieux masala chai pendant 30 jours, en plus de chercher un bon chai latte qui se rapproche même du masala chai que j’ai eu en Inde dans des cafés locaux, je suis également devenu plus ouvert à explorer d’autres types de thé après avoir été une véritable détestatrice de thé pendant tant d’années. Alors, quand j’ai reçu cette mission dans ma boîte de réception, je me suis dit : “Pourquoi pas, allons-y.”
Je savais que ce défi ne serait pas facile, car en plus d’être buveuse de café depuis mes 14 ans et de boire régulièrement un minimum de huit onces par jour, ma tasse quotidienne de joe est comme un rituel pour moi. Élevée dans un foyer latino, j’avais l’habitude de prendre ma tasse de trois onces d’espresso, ou cafecito, deux fois par jour—une fois le matin et encore le soir après le dîner. Hélas, j’étais prête pour l’expérience.
Pour réaliser cette expérience correctement, j’ai sollicité des experts en nutrition et en santé holistique pour obtenir leurs retours sur la relation entre les thés, l’humeur et l’énergie.
Les bienfaits du thé
Avant d’entrer dans les détails de mon expérience, laissez-moi vous parler des nombreux bienfaits du thé.
Dépression, anxiété et humeur
En raison de sa teneur en caféine plus faible, le thé noir peut être un excellent moyen de bénéficier des propriétés stimulantes de l’humeur du café sans les tremblements et les risques d’insomnie causée par une trop grande consommation de café, déclare Alicia Bigelow, ND, médecin naturopathe et membre du comité de révision de Un Esprit Sain Mind.
Tandis que les thés contenant des herbes adaptogènes, comme l’ashwagandha ou la rhodiola, et des plantes, comme la mélisse et la camomille, peuvent aider à réduire le stress et favoriser un sentiment de calme, dit Supatra Tovar, PsyD, RD, psychologue clinicienne et diététiste agréée, le thé de Rhodiola rosea a notamment montré un possible effet antidépresseur sur les humains.
Les tisanes comme la lavande ou la passiflore, quant à elles, sont excellentes pour la relaxation sans somnolence, ajoute Dr. Tovar.
Niveaux d’énergie
“Le thé noir et le matcha contiennent tous deux de la caféine, ce qui peut améliorer l’alerte et la concentration,” déclare Dr. Tovar. Ils offrent également des avantages supplémentaires que l’on ne trouve pas dans le café. “Le matcha, en particulier, est riche en L-théanine, un acide aminé qui favorise le calme et aide à contrer les effets excitants de la caféine,” explique Dr. Tovar. “Cette combinaison offre un regain d’énergie plus doux et plus durable sans les coups de fatigue souvent associés au café.”
Thés énergisants
Quelques autres thés et herbes ayant des bienfaits énergétiques, selon Dr. Tovar, comprennent :
- Yerba mate : Cette alternative au café contient de la caféine “mais aussi des antioxydants et des polyphénols qui soutiennent la fonction cérébrale et la stabilité de l’humeur.” Le maté pourrait également avoir le potentiel d’aider à la perte de poids et à la prévention des maladies chroniques lorsqu’il est associé à un régime alimentaire riche en nutriments.
- Thé vert : Semblable au matcha, il contient de la L-théanine, “qui améliore la fonction cognitive et réduit le stress tout en offrant une stimulation douce.”
- Thé à la menthe : Célèbre pour son absence de caféine, mais “ses propriétés rafraîchissantes peuvent améliorer la clarté mentale et réduire la fatigue.”
- Thé au ginseng : “Un adaptogène qui aide le corps à gérer le stress et à maintenir les niveaux d’énergie tout au long de la journée.”
Boire des tasses de thé quotidiennement
Alors, comment le fait de boire du thé noir quotidiennement a-t-il affecté mon humeur et mon énergie ? Voici comment je me sentais après chaque jour après avoir bu une tasse de thé de huit onces :
Jour 1
Malgré une grasse matinée après avoir assisté à un concert tard dans la nuit la veille, je me suis réveillée ce mardi matin en me sentant légèrement léthargique. En plus de cette nuit tardive, j’étais aussi menstruée donc naturellement, j’avais peu d’énergie. Vers 11h, j’ai eu ma première tasse de thé Earl Grey avec du lait d’avoine. J’ai ressenti les effets immédiatement, étant énergisée pendant la plupart de la matinée et du début d’après-midi. Vers 15h, j’ai eu une baisse de l’énergie causée par la caféine—ou du moins, c’est ce que cela m’a semblé.
En tant que buveuse de café, avoir un coup de fatigue en milieu de journée n’est rien d’inhabituel—c’est pourquoi je prends généralement ma seconde tasse de joe à cette heure-là. Pourtant, comme je travaillais de chez moi ce jour-là et que je n’avais pas besoin d’énormément d’énergie, j’ai choisi de laisser passer la baisse d’énergie.
Jour 2
J’ai commencé mon mercredi vers 9h avec une tasse de thé Earl Grey en même temps que mon petit déjeuner. J’ai ressenti pas mal d’énergie pendant la majeure partie de la matinée, mais au moment où je suis arrivée au brunch avec mes amis à 13h, j’étais prête pour une autre tasse de thé. J’avais un cours tard le soir ce jour-là et je savais que je serais sur le campus jusqu’à 20h, donc il était temps de refaire le plein.
Pour expérimenter un peu, j’ai opté pour un latte au matcha à la noix de coco sur le menu du restaurant. Je ne suis pas une grande fan de matcha car le goût est trop riche et terreux à mon goût, mais j’ai trouvé que le lait de coco allégeait le goût fort du matcha. Le grand verre de 16 onces de matcha m’a définitivement donné l’énergie nécessaire pour tenir jusqu’à la fin de la journée.
Jour 3
Jeudi, j’ai commencé ma journée tôt à 7h. J’ai pris mon thé Earl Grey habituel avec du lait d’avoine accompagné d’un copieux petit déjeuner de toast à l’avocat avec des œufs et une banane en accompagnement. J’étais en garde d’enfant de 9h à 14h, donc je devais m’assurer d’être énergique pour la journée à venir.
Je me sentais bien jusqu’à environ 13h lorsque je suis tombée dans un léger coup de mou. Néanmoins, étant donné que je me suis couchée à 2h la nuit précédente et que je devais me réveiller à 6h, il était difficile de dire si ma baisse d’énergie était due à un manque de caféine ou à un manque de sommeil—très probablement un mélange des deux.
Jour 4
Vendredi, les choses ont commencé à se compliquer. Après trois jours sans espresso, je commençais à ressentir des symptômes de sevrage de caféine. Bien que le thé noir ait une concentration élevée de caféine, c’est considérablement moins comparé au café. Ainsi, je ressentais un léger mal de tête. Vers 15h, je me suis fait une autre tasse de thé Earl Grey—environ six heures après ma tasse matinale habituelle. La seconde tasse m’a définitivement redonnée de l’énergie et a contribué à soulager mon mal de tête pendant quelques heures, aussi.
Jour 5
Étant donné que c’était samedi, j’ai commencé la journée plus tard que d’habitude. J’ai pris ma première tasse de thé Earl Grey avec du lait d’avoine à environ 11h avec mon petit déjeuner habituel de toast à l’avocat. J’ai passé la majeure partie de la journée chez moi, à travailler sur un article et à me remettre d’une soirée de vendredi où j’avais bu beaucoup de vin rouge chez une amie qui faisait son emménagement. Dans l’ensemble, je n’ai pas ressenti le besoin d’une autre tasse de thé car je passais surtout mon temps à me prélasser au lit et à rattraper une nouvelle série sur Netflix.
Après cinq jours sans café au profit du thé noir, je reconnais certainement l’attrait d’une tasse quotidienne de thé, surtout si vous êtes quelqu’un qui n’aime pas le goût du café ou qui cherche une alternative à la caféine qui n’a pas les mêmes effets secondaires intenses que l’espresso.
Devriez-vous boire du thé pour l’énergie ?
Tout dépend vraiment de ce que vous recherchez.
“En raison de sa teneur en caféine plus élevée, certaines personnes préfèrent le café pour augmenter leur énergie,” déclare Dr. Bigelow.
Mais si vous êtes particulièrement sensible à la caféine, le thé peut être une merveilleuse alternative au café pour l’énergie, dit Dr. Tovar. “La présence de L-théanine dans des thés comme le thé vert et le matcha offre un regain d’énergie équilibré sans anxiété ou insomnie que le café peut parfois causer —surtout lorsqu’il est consommé plus tard dans la journée.”
Il est important de noter que, bien que le café puisse accroître l’alerte et la concentration à court terme en bloquant l’adénosine, le neurotransmetteur responsable de la sensation de somnolence, il stimule également l’hormone de stress cortisol, ce qui peut entraîner des tremblements et perturber le sommeil, explique Dr. Tovar. “Le thé, en revanche, procure un regain d’énergie plus stable grâce à l’effet calmant de la L-théanine,” dit Dr. Tovar. Ainsi, pour ceux qui luttent contre l’anxiété, les sautes d’humeur et un sommeil de mauvaise qualité, le thé est généralement une option plus sûre.
La présence de L-théanine dans des thés comme le thé vert et le matcha fournit un regain d’énergie équilibré sans l’anxiété ou l’insomnie que le café peut parfois causer—surtout lorsqu’il est consommé plus tard dans la journée.
Si vous envisagez de faire le changement, Dr. Bigelow recommande de commencer par le thé matcha. C’est le meilleur des deux mondes avec une teneur en caféine plus élevée tout en ayant l’effet calmant de la L-théanine, dit-elle. De plus, si vous passez du café au thé noir, vous pourriez remarquer une baisse d’énergie à court terme en raison des niveaux de caféine plus bas, tandis que le matcha a une teneur en caféine plus proche de celle du café, donc cet effet est moins prononcé voire totalement imperceptible, ajoute Dr. Bigelow.
Vous vous sentez léthargique ?
Bien que le thé soit généralement une alternative riche en antioxydants au café, parfois ce dont votre corps a besoin n’est pas une boisson miracle. En plus du thé, quelques autres façons naturelles d’augmenter votre énergie et votre clarté mentale dans le long terme comprennent :
- Rester hydraté (“Même une légère déshydratation peut entraîner de la fatigue,” dit Dr. Tovar)
- Mouvement quotidien à travers des étirements ou des marches pour la circulation et le flux d’oxygène
- Manger des repas équilibrés riches en fibres pour éviter les chutes d’énergie
- Recevoir de la lumière du soleil pour réguler votre rythme circadien
Devriez-vous boire du thé pour améliorer votre humeur ?
Bien qu’il soit vrai que certaines tisanes et herbes peuvent aider à soulager le stress, l’anxiété, et même la dépression, gardez à l’esprit les fondements de la santé mentale et réfléchissez à pourquoi votre humeur peut être perturbée en premier lieu.
Le manque de sommeil et de mouvement ainsi que des taux de sucre dans le sang élevés dus à une consommation excessive de glucides sont tous des facteurs pouvant contribuer à une mauvaise humeur en dehors des événements de vie majeurs négatifs. “Un exercice régulier ou un mouvement que vous aimez—comme danser, faire du jogging, marcher avec un ami, ou faire du yoga—peut faire des merveilles pour votre humeur, tout en réduisant le stress et vous aidant à mieux dormir,” dit Dr. Bigelow.
Manger des aliments riches en acides gras oméga-3 (saumon, noix, et graines de lin), en magnésium (légumes à feuilles vertes, amandes, et graines de citrouille), et probiotiques (yaourt et aliments fermentés) peuvent également soutenir la santé cérébrale, l’axe intestin-cerveau, et la régulation de l’humeur, conseille Dr. Tovar.
Enfin, envisagez le travail respiratoire et la méditation pour faire face au stress quotidien. “Même juste cinq minutes de respiration profonde ou de méditation guidée peuvent significativement réduire le stress et améliorer la stabilité de l’humeur,” dit Dr. Tovar.
Moment de pleine conscience
Besoin d’une pause ? Prenez cette méditation de 6 minutes axée sur la joie—ou choisissez dans notre bibliothèque de méditation guidée pour en trouver une autre qui vous aidera à vous sentir au mieux.
À retenir
Bien que je ne suis pas prête à échanger ma tasse quotidienne d’espresso avec du lait d’avoine pour du thé car je préfère le goût de café (désolée, pas désolée), je pense qu’il vaut la peine d’expérimenter différentes sources d’énergie et de régulation de l’humeur.
Bien que j’aie trouvé que le thé noir m’offrait un regain d’énergie équilibré, je ne dirais pas que je me sentais plus ou moins alerte qu’après avoir bu une tasse de joe. Honnêtement, mes niveaux d’énergie étaient à peu près les mêmes et cela est probablement dû au fait que je ne me fie pas à la caféine comme principale source d’énergie et de régulation de l’humeur.
Par exemple, le mouvement est une partie importante de ma vie—soit à travers des cours de cyclisme haute intensité chaque semaine, soit par des cours de flamenco—et ces activités me laissent me sentir beaucoup plus énergique et mentalement stable que n’importe quelle boisson. Pour des bienfaits à long terme pour la santé mentale, je compte aussi sur la thérapie et le journal de gratitude quotidien.
“En fin de compte, l’objectif, tel que je le vois, est de ne pas avoir à compter sur des boissons caféinées pour l’énergie ou l’humeur, mais de pouvoir les apprécier pour ce qu’elles sont quand vous le souhaitez,” déclare Dr. Bigelow. En tant que personne qui apprécie un latte sucré pour son goût plus que pour autre chose, je ne saurais être plus d’accord. Chacun a sa boisson réconfortante, et le café est tout simplement mon penchant.
